translation

Δευτέρα, 19 Σεπτεμβρίου 2016

Πάστα Σκόρδου

Pin It
Έτοιμη πάντα στο ψυγείο χωρίς να μυρίζουν τα χερια
κάθε φορά που χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε σκόρδο στο φαγητό μας…




Υλικά
1 κεφάλι σκόρδο
ελαιόλαδο
λίγο αλάτι.
Συνταγή
Ξεφλουδίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις βάζουμε στο multi, 


προσθέτοντας 1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο, αλέθουμε τις σκελίδες μέχρι να γίνουν αλοιφή ή να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια.

Βάζουμε την πάστα σε ένα βάζο, και από πάνω το σκεπάζουμε με ελαιόλαδο.( όχι πολύ ισά να σκεπαστεί για να μην μουχλιάσει) Το διατηρούμε στο ψυγείο. 

Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Το χρησιμοποιούμε και για να μαγειρέψουμε αλλά και σε σαλάτες. Η ποσοτητα του λαδιού είναι ενδεικτική, αν δειτε οτι χρειάζετε περισσότερο εννοείτε οτι θα προσθέσετε και άλλο.

Δευτέρα, 29 Φεβρουαρίου 2016

Mac and Cheese

Pin It
Θα τα λατρέψετε!!!!
Mac and Cheese
Υλικά
500γρ κοράλλι μακάρόνι
1 λιτρο γάλα
200γρ τριμμένη μοτσαρέλα
200γρ τσένταρ
αλάτι, πιπέρι
Συνταγή
Βάζουμε σε μια κατσαρολα 750γρ γάλα και τα μακαρόνια, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
DSC_3271
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτια ανακατευόντας συνεχώς.
DSC_3272
Μόλις αρχίσει το γάλα να λιγοστεύει ρίχνουμε το υπολοιπο και συνεχιζουμε το βράσιμο.
DSC_3274
Μόλις το γάλα γινει κρέμα , ρίχνουμε το τσενταρ και την μοτσαρέλλα και τα ανακατευουμε καλα.
DSC_3278
Αν θέλουμε έπειτα βαζουμε τα μακαρονια σε ένα ταψι και τα πασπαλιζουμε με φρυγανιά και τα ψήνουμε στον φουρνο στους 200 βαθμους για 5 λεπτα.
DSC_3286

                   Καλή Επιτυχία!!!!

Τετάρτη, 10 Φεβρουαρίου 2016

Κέικ με ταχίνι και μέλι

Pin It
Αυτή την συνταγή μου την έστειλε μια φίλη απο Κύπρο
δεν είναι οι φημισμένες ταχινόπιτες αλλά ενα υπέροχο κεικ
με γεύση πολύ κοντά στο μουστοκούλουρο.
Δεν έχει τίποτα οργανικό, πολύ υγιεινό και φουλ στο σίδηρο.
Δοκιμάστε το!!!!!!
DSC_3210-001
Υλικά
1 μικρό  βάζο ταχίνι
2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. ζάχαρη μαύρη
2 κ.γλυκού μπείκιν
1 κ.γλυκού σόδα
1 κ.γλυκού κανέλα
1/2 κ.γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
2/3 φλ.τσαγιού μέλι
1/2 φλ.τσαγιου νερό χλιαρό
3/4 φλ.τσαγιού σταφίδες
1 φλ. τσαγιού καρύδια χονρεοκομμένα
1 κ.γλυκού ξύσμα απο πορτοκάλι
1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
λιγό ταχίνι για το άλειμμα
Συνταγή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 160 βαθμούς.
Βάζουμε στο κάδο του μιξέρ το μέλι, το ταχίνι, το νερό και τα χτυπάμε καλα,
DSC_3206-001
Χαμηλωνουμε ταχυτητα και προσθέτουμε ολα τα υλικά εκτος απο τις σταφίδες και τα καρύδια.
DSC_3207-001
Μόλις ομοιογενοιποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε τα υπολοιπα ανακατευόντας με ένα κουτάλι.
DSC_3208
Με ένα πινέλο αλείφουμε ενα ορθογώνιο μικρο ταψί ή μια φόρμα με το υπόλοιπο ταχίνι.
DSC_3209-001
Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το ψήνουμε για 1και 25 λεπτα.
Το κείκ ειναί σχετικά υγρό μέσα, πριν το βγάλουμε το δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα.
DSC_3221
                         Καλη Επιτυχια!!!!!!
Υ.Γ. Δεν έβαλα τα καρύδια λογω των παιδιων για αυτό και δε θα τα δειτε στη φωτογραφία.

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...